vendredi 4 avril 2014 à 18h
Comment nourrir l'avenir ? démonstration de cuisine, dégustation, FILM et apéro - 4 avril - CART à Sommières
Bonjour,
Amateurs de nourriture locale saine et joyeuse, vous êtes invité-es
le vendredi 4 avril 2014, à partir de 18h à l'Ethic Etapes - CART à Sommières
A une rencontre autour de Comment nourrir l'avenir ?
Organisée par le CART à Sommières et le Civam du Vidourle.
- 18h : Démonstration de cuisine «apéritif de saison, local et bio» et dégustations
avec les cuisinières de la Trombe / l'Effet Gomasio.
- 19h : Projection du film documentaire «Comment nourrir l'avenir ?»
réalisé par J.J. et K. Garreau - 75min,
suivi d'échanges avec des product(eur)rices / cuisinières / acheteurs organisés en Groupements d'Achats / distributeurs de produits locaux et bio
puis apéritif de saison local et bio, préparé par nos cuisinières.
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Le film :
Une invitation à prendre conscience qu'en changeant simplement nos habitudes alimentaires, nous pouvons contribuer bien plus qu'on ne le pense à changer le monde.
Où l'on comprend que manger est un acte essentiel, un véritable pouvoir individuel, qui lorsqu'il devient pouvoir d'achat, permet au consommateur d'être le véritable acteur des changements, et non plus seulement le spectateur d'évènements soit disant inéluctables.
Réalisé par Jean-James GARREAU, Docteur en Biologie, et Kevin GARREAU, cinéaste, ce documentaire tente de répondre à la question cruciale sur l'avenir alimentaire : comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ?
Le film dresse tout d'abord un état des lieux des habitudes alimentaires dans les pays développés. Il retrace rapidement l'évolution de cette consommation au cours du siècle dernier et compare ces habitudes à celles des pays peu développés. Les propos sont étayés par des interviews de spécialistes de l'environnement comme Philippe Desbrosses et Fabrice Nicolino, et de bien d'autres intervenants comme Pierre Rabhi et Laurent Chevallier. L'angle de l'agronomie éclaire ce documentaire et c'est une excellente façon d'aborder le sujet, car on ne peut pas envisager l'avenir de l'alimentation mondiale sans traiter de l'usage des sols en agriculture.
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le CART 31 rue Emilien Dumas à Sommières
Plus d'informations :
CART - Marylène Badoux : 04 66 80 03 02 - www.lecart.net
CIVAM - Cléa Lucchesi : 04 66 77 14 55
Source : message reçu le 24 mars 12h