vendredi 20 octobre 2023 à 18h30
"Les eaux que nous buvons sont-elles toujours bénéfiques pour notre santé ?
Franck Aimond est chargé de recherche à l'INSERM depuis 2006. Spécialisé dans l'enregistrement de l'activité électrique des cellules excitables, il a pendant plusieurs années étudié différentes approches thérapeutiques visant à soigner les maladies cardiaques (infarctus du myocarde, insuffisance cardiaque). Depuis 2020, il a réorienté ses recherches en neurologie sur la maladie de Charcot.
Lors de son parcours en cardiologie, il s'est intéressé aux impacts de la consommation de différentes eaux (eau du réseau, filtrée et dynamisée) sur le développement des facteurs de risques cardiovasculaires (diabète, obésité) dans un modèle nutritionnel riche en sucre et en graisse. Il a mis en évidence, sur ce modèle, que la consommation d'eau filtrée ou dynamisée prévient l'apparition de certains de ces facteurs de risques par rapport à l'eau du réseau, mettant en avant les possibles effets délétères de la consommation quotidienne d'eau du réseau lorsqu'elle est associée à un régime alimentaire riche en énergie, ainsi que l'interaction possible entre les contaminants environnementaux contenus dans celle-ci et la composition du régime alimentaire. Il laisse également envisager la possible utilisation de l'eau comme approche nutritionnelle globale non pharmaceutique, peu couteuse et fiable, dans la prévention des facteurs de risques cardiovasculaires. Au cours de cette conférence, Franck Aimond nous amènera à la découverte de l'eau, de ses multiples propriétés souvent encore incomprises, et de sa place dans le vivant. Il nous présentera également les différentes eaux disponibles à la consommation et leurs possibles avantages et inconvénients sur la santé.
